醃菜炒蘿蔔
6.7萬 熱度
110 收藏
ordinarily欣怡
關注
在普洱每到冬季幾乎家家都會醃製幾缸臘醃菜，因為是在冬季的臘月醃製的鹹菜所以都叫臘醃菜，臘醃菜是將青菜洗淨曬乾後切段，用鹽、花椒、辣椒、茴香等多種調料醃製而成，臘醃菜可以單獨食用，也可以用來炒菜、做湯。口味酸辣具有開胃增食的作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
白蘿蔔洗淨後切成片再切成蘿蔔絲。 -
步驟 2/7
姜蒜切碎，辣椒切段，準備一些臘醃菜。
-
步驟 3/7
炒鍋倒油燒熱，放入辣椒、姜蒜炒出香味。
-
步驟 4/7
放入臘醃菜煸炒出香味。
-
步驟 5/7
放入蘿蔔絲翻炒斷生。
-
步驟 6/7
放入少量的鹽和醬油翻炒均勻。
-
步驟 7/7
放入少許味精翻炒均勻，淋入少許香油翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士
臘醃菜本身有鹹味，所以鹽要少放一些。
釋出於 2020-03-27
相關菜譜
-
芹菜炒蘿蔔絲蛋撻8328 熱度 121 收藏
-
韭菜炒蘿蔔墨染幾許紅葉昊明5.5萬 熱度 175 收藏
-
榨菜炒蘿蔔絲咖啡斬之碎夢喟9436 熱度 124 收藏
-
花菜炒蘿蔔豆腐絲惜安夜夢蕭寒9012 熱度 154 收藏
-
下飯菜-炒蘿蔔乾驚恐fantastic9.2萬 熱度 58 收藏
-
橄欖菜炒蘿蔔苗元春夢3.2萬 熱度 189 收藏
-
乾菜肉炒蘿蔔湖工BB機1.2萬 熱度 116 收藏
-
包菜胡蘿蔔炒肉勞資有保險昂1.4萬 熱度 99 收藏
-
酸菜胡蘿蔔炒五花肉弓天涯嘯西風2.6萬 熱度 152 收藏
-
雪菜肉末炒蘿蔔絲思慮fitness3.2萬 熱度 168 收藏
-
韭菜胡蘿蔔炒雞蛋李白甫的血手10.5萬 熱度 143 收藏
-
韭菜胡蘿蔔炒雞蛋cautious上下8.2萬 熱度 113 收藏
-
包菜胡蘿蔔炒麵池漁之戀淚潵9.3萬 熱度 780 收藏
-
毛芹菜胡蘿蔔炒肉手嗡憑孛蒂10.9萬 熱度 89 收藏
-
清炒蘿蔔菜參差handout9.3萬 熱度 23 收藏
-
辣炒蘿蔔菜沙輛頁透老6.3萬 熱度 21 收藏
-
清炒蘿蔔菜眼睛忘充電燕6.1萬 熱度 111 收藏
-
肉絲炒蘿蔔乾帖傳說書酒風9695 熱度 168 收藏
-
之三——「清炒蘿蔔絲」越獄alas9.7萬 熱度 51 收藏
-
青蒜炒蘿蔔小蝌蚪9089 熱度 141 收藏
