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自制苜蓿鹹菜
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農村的朋友給我帶來了新鮮苜蓿,帶的比較多,除炒吃以外,餘下的就醃製鹹菜。醃好的鹹菜過半個月就可以吃,早上吃著粥就這鹹菜能吃上兩碗米粥呢。

時間:10-30分鐘
食材
苜蓿 500g
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苜蓿洗淨晾乾,放入乾淨無水的盆中
  • 步驟 2/5
    在苜蓿上放適量鹽
  • 步驟 3/5
    用手不停揉搓至揉出滷汁
  • 步驟 4/5
    裝入乾淨無水的瓶子中,用筷子壓緊
  • 步驟 5/5
    用保鮮膜蓋住擰緊瓶蓋,醃好的苜蓿半個月就可以吃啦
小貼士

1瓶子要乾淨無水

2也可以放入幹辣椒一起醃製

3密封儲存

釋出於 2022-04-11
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