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豌豆燒菜花
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驚鴻照影來關

菜花是閨女很喜歡吃的菜，她估計是看著這個菜挺漂亮的，所以老惦記吃這個菜，正好家裡有點豌豆，我媽就用這2個搭配一起炒，放了點醬油，拌米飯吃特別香。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 400g
豌豆 50g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花菜，洗淨。
  • 步驟 2/12
    豌豆，洗淨。
  • 步驟 3/12
    準備洋蔥和姜。
  • 步驟 4/12
    菜花掰成小塊。
  • 步驟 5/12
    菜花在熱水裡煮2分鐘左右，然後撈出備用。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒出香味。
  • 步驟 7/12
    隨後加入瀝水後的菜花，轉大火翻炒。
  • 步驟 8/12
    隨後加入豌豆，翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入鹽。
  • 步驟 10/12
    加入醬油。
  • 步驟 11/12
    加入雞精。
  • 步驟 12/12
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

因為花菜比較厚，直接炒就特別容易碎和幹，所以要煮一下，這樣口感也更加軟爛，也比較嫩。

釋出於 2019-12-02
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