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排骨燒紅蘿蔔
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襲人steak

紅蘿蔔蜜蜜甜，看到看到要過年。這句家喻戶曉的兒歌。但現在什麼季節都有。想吃都可以買。這是家常菜簡單營養。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
紅蘿蔔 500g
老抽 2勺
八角 2顆
大料 2顆
花椒 10粒
油 100g
水 1000ml
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    排骨紅蘿蔔備好
  • 步驟 2/11
    八角大料等備好
  • 步驟 3/11
    鍋中到爆香佐料
  • 步驟 4/11
    洗乾淨的排骨到入鍋中
  • 步驟 5/11
    爆香放一勺料酒放二勺老抽
  • 步驟 6/11
    上色在炒二分
  • 步驟 7/11
    加入水開大火煮開
  • 步驟 8/11
    煮十分鐘到入紅蘿蔔中火煮十分鐘蘿蔔軟了關火放點鹽
  • 步驟 9/11
    煮軟的紅蘿蔔紅紅的
  • 步驟 10/11
    裝盤
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

排骨爆香放料酒去腥味。紅蘿蔔要削皮衛生容易熟爛。

釋出於 2020-02-11
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