jxcaipu logo
排骨豬腰蘿蔔湯
6.9萬 熱度 111 收藏
半暮未涼牧

自從有了寶寶之後，好像什麼都要買好一點的給寶寶吃，以前會覺得土豬好貴，不捨得買，現在為了寶寶，買來煲湯，剁肉餅給他，味道確實很鮮。寶寶愛喝湯，今天就用一些土豬材料煲了蘿蔔湯，真的很好喝。

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 1個
豬排骨 200g
豬瘦肉 100g
豬腰 1 個
大幹貝 2個
薑片 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好的材料
  • 步驟 2/10
    豬腰對半切開，把裡面白色的東西全切掉
  • 步驟 3/10
    乾貝泡水泡軟
  • 步驟 4/10
    鍋里加入適量的水，加薑片和土豬排骨、瘦肉、腰子一起下鍋煮
  • 步驟 5/10
    煮開後撇去浮沫
  • 步驟 6/10
    蘿蔔切塊
  • 步驟 7/10
    鍋燒熱後，加少許油，煸炒乾貝和蘿蔔，炒到蘿蔔邊邊有點微黃即可
  • 步驟 8/10
    把炒好的乾貝蘿蔔倒入湯鍋
  • 步驟 9/10
    大火煮開，轉中小火1.5小時
  • 步驟 10/10
    最後下鹽調味
小貼士

1、因為土豬新鮮，所以沒有焯水，直接放湯鍋，煮開後撈去浮沫即可

2、由於用於煲湯，豬腰可以切大塊一點

3、蘿蔔乾貝炒過再煮湯味道更香濃

釋出於 2022-04-16
164
相關菜譜
寫評論