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豬腳蘿蔔湯
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吩頭嚼趁湃

時下,正是蘿蔔大量上市的季節。除了食用外,還有一定的保健強身作用,可不要小看它哦。民諺雲:“十月(指農曆)蘿蔔似人參。”蘿蔔這普通食材,卻有著大功用,用來煲湯,具有降火清熱、利腸潤便,以防飲食引起積滯和上火。  豬腳營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。常吃豬腳,可以有效改善人的機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

時間:1-2小時
食材
豬腳 400g
蘿蔔 600g
清水 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:豬腳和蘿蔔。
  • 步驟 2/8
    將蘿蔔洗淨,去皮,切塊。
  • 步驟 3/8
    豬腳洗淨,焯燙一下。
  • 步驟 4/8
    蘿蔔和豬腳放入燉鍋中。
  • 步驟 5/8
    一次行加入適量的清水。
  • 步驟 6/8
    蓋鍋蓋,通電,調製燉湯時間。
  • 步驟 7/8
    時間到。
  • 步驟 8/8
    揭蓋,放入適量的食鹽調味,拌勻,即可斷電。
小貼士

豬腳選用豬的前、後腿,用它來煲湯,皮脆肉爽、爽滑鬆軟、肥而不膩、口感鮮香。

釋出於 2023-05-21
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