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臘豬骨蘿蔔湯
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有些時候覺得這個豬骨臘起來幹嘛呢，煮湯也不好喝，但是和白蘿蔔一起煮的話卻又不一樣了。白蘿蔔變得很好吃。這個湯最主要的就是吃這個白蘿蔔，湯可以不喝，但是如果是喜歡油多的朋友還是很合胃口的。

食材
臘豬骨 1根
白蘿蔔 1個
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把臘豬骨煮一下出過水
  • 步驟 2/8
    晾涼後切成稍小一點的塊
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔去皮
  • 步驟 4/8
    把臘豬骨塊放到高壓鍋裡
  • 步驟 5/8
    加入適量清水
  • 步驟 6/8
    白蘿蔔滾刀切塊一起放高壓鍋裡壓，上氣後轉小火壓45分鐘
  • 步驟 7/8
    解壓後調味
  • 步驟 8/8
    放適量雞精即可，鹽就不用放了，豬骨本身就有味道
小貼士

豬骨本身在臘的時候就是放了很多鹽的，所以在壓的時候不用再另外放鹽

釋出於 2023-03-08
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