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竹笙瑤柱蘿蔔湯
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清熱開胃的胡椒蘿蔔湯,再加上竹笙跟瑤柱的鮮味,用豬肉讓湯汁更加香甜。沒有任何味精跟油膩,健康滋味。
時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉
200g
竹笙
25g
瑤柱
100g
蘿蔔
200g
胡椒粒
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將蘿蔔切段,瑤柱、豬肉洗淨備用。
步驟 2/5
將蘿蔔、瑤柱、豬肉、瑤柱放進燉盅,加入開水。
步驟 3/5
將燉盅放入燉鍋隔水燉約1小時(隔水燉的湯比老火湯少了火氣)。
步驟 4/5
在起鍋前2-3分鐘,將莞茜放進燉鍋,蓋上蓋子繼續燉。
步驟 5/5
清淡可口的竹笙瑤柱蘿蔔湯完成了。
小貼士
用開水放進去燉,可以加快水開的時間,同時不會讓生肉悶在鍋裡太久。
釋出於 2019-08-22
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