Name: 竹蔗茅根胡蘿蔔湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 竹蔗 100g; 茅根 10g; 胡蘿蔔 100g; 豬骨 300g; 姜 5g; 鹽 2g

竹蔗茅根胡蘿蔔湯

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郭襄monarch

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竹蔗茅根胡蘿蔔湯

時間:30分鐘-1小時

食材

竹蔗 100g

茅根 10g

胡蘿蔔 100g

豬骨 300g

姜 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

胡蘿蔔去皮切塊，茅根剪短。
步驟 2/4

鍋裡燒水，將豬骨焯水。
步驟 3/4

撈起沖洗乾淨。
步驟 4/4

將以上材料連同姜一起放入大火燒開後小火煲2小時，喝時加鹽調味即可。

小貼士

1. 新鮮的甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或紅褐色，聞起來有酒糟味，則是黴變，不能食用，否則可能引起中毒。

釋出於 2019-10-16

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