紅蘿蔔仔煲排骨湯 - 紅蘿蔔仔煲排骨湯的做法,紅蘿蔔仔煲排骨湯怎麼做好吃,紅蘿蔔仔煲排骨湯的家常做法 - 京細菜譜

紅蘿蔔仔煲排骨湯

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朗瓜兆詒誥

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前幾天看電視的時候看到說這種本地的小紅蘿蔔仔煲湯特別的甘甜，說帶子秧一起還味道更甘甜，還更加營養呢，我去買菜正好看到有這種小紅蘿蔔仔賣，而且也不貴就買了點，這次就煲排骨的吧，食材都很簡單的就是排骨，紅蘿蔔仔，加幾片姜，湯出來很好喝的，比大的紅蘿蔔好喝呢。

時間:1-2小時

食材

排骨 300g

紅蘿蔔 200g

油適量

鹽適量

姜適量

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨後斬塊，然後在熱水中焯燙一下。
步驟 2/9

砂鍋內坐水，把焯水的排骨撈出放入砂鍋中。
步驟 3/9

紅蘿蔔清洗乾淨。
步驟 4/9

依次切好所有的蘿蔔。
步驟 5/9

在頭上切四刀，但是不要切斷。
步驟 6/9

把切好的蘿蔔仔倒入砂鍋中。
步驟 7/9

加入幾片姜。
步驟 8/9

蓋上蓋子大火煮開後改小火煮一個小時。
步驟 9/9

關火加鹽調味即可。

小貼士

鹽要最後再放，不要放早了。

蘿蔔要帶秧一起煮。

把蘿蔔切四刀，這樣更出味。

釋出於 2019-09-12