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五花肉燜花生
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皮卡丘

每天買菜都是我們煮婦的煩惱，我這幾天菜窮了，在市場裡逛了好幾圈都想不到買什麼好吃的。但都必須買些菜啊！看著一群師奶圍著一個豬肉檔，走了過去跟他們閒聊，吃什麼啦，做麼好吃等話師，如下的菜是其中一個師奶教我的！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
雞精粉 適量
花生 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材。
  • 步驟 2/16
    花生浸泡5小時。
  • 步驟 3/16
    薑切片、蒜頭拍扁。
  • 步驟 4/16
    豬肉洗乾淨，放在鍋里加兩片姜一同焯水。
  • 步驟 5/16
    然後撈起，用刀颳去豬皮上的油脂。
  • 步驟 6/16
    再衝洗乾淨，再切小塊。
  • 步驟 7/16
    胡蘿蔔去掉頂部、尾部。
  • 步驟 8/16
    再切小塊。
  • 步驟 9/16
    下油鍋，把蒜頭爆香。
  • 步驟 10/16
    再加進五花肉。
  • 步驟 11/16
    加少許滷水。
  • 步驟 12/16
    加進花生。
  • 步驟 13/16
    再加進適量的水。
  • 步驟 14/16
    再加少許雞精粉。
  • 步驟 15/16
    加少許的醬油進行調味，然後蓋上鍋蓋燜5、6分鐘。
  • 步驟 16/16
    最後加進胡蘿蔔一同翻炒至熟，即可。
小貼士

1.花生浸泡一晚上，會更好吃。或者將其煲熟再燜。

釋出於 2019-10-28
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