jxcaipu logo
排骨燜豆角
7.8萬 熱度 775 收藏
你能跟上我嗎

中醫認為：排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
豆角 400g
胡蘿蔔 150g
姜 30g
油 10g
蠔油 10克
十三香 5g
料酒 5g
鹽 5g
醬油 5g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料:排骨
  • 步驟 2/12
    材料:豆角,胡蘿蔔
  • 步驟 3/12
    做法:排骨裡放蠔油,醬油,料酒,十三香醃入味
  • 步驟 4/12
    豆角同胡蘿蔔切小段
  • 步驟 5/12
    底油,放入姜
  • 步驟 6/12
    放入排骨,翻炒到變色
  • 步驟 7/12
    放入豆角同胡蘿蔔
  • 步驟 8/12
    放入醬油,來回翻炒
  • 步驟 9/12
    放入適量的水,大火燒開
  • 步驟 10/12
    轉中火燜,攪動一下
  • 步驟 11/12
    燜到收汁
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

排骨砍小點,容易熟

釋出於 2019-10-31
93
相關菜譜
寫評論