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紅燒啤酒雞翅
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坁美麗的謊言奚的

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅營養豐富，以啤酒做佐料，料香味鮮

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 8個
油 適量
鹽 適量
啤酒 一瓶
姜 適量
大蒜 適量
醬油 適量
料酒 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅用清水浸泡半小時以上
  • 步驟 2/8
    將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分放入碗中，加適量鹽，醬油料酒，薑絲醃製三十分鐘
  • 步驟 3/8
    準備一瓶啤酒
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入少量油
  • 步驟 5/8
    放入雞翅，小火煎制一面金黃，翻面煎制另一面
  • 步驟 6/8
    放入少許白糖，老抽，少許鹽
  • 步驟 7/8
    倒入啤酒，以能蓋住雞翅為佳
  • 步驟 8/8
    大火燒開後，改小火。悶到汁收幹，即可盛出裝盤
小貼士

前面醃製，已經放鹽。後面可以少放或者不放

用可樂代替啤酒，就成了可樂雞翅，一樣的美味

喜歡紅紅的可以加點醬油

釋出於 2019-10-28
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