鳳爪鵪鶉蛋
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
鳳爪去指甲洗淨，想要更入味可以切成兩塊 -
步驟 2/13
接著鳳爪焯水，放兩片姜進去
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步驟 3/13
鵪鶉蛋煮熟去皮備用
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步驟 4/13
焯水好的鳳爪撈起備用
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步驟 5/13
蔥薑蒜切碎備用
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步驟 6/13
鍋裡熱油爆蔥薑蒜
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步驟 7/13
爆香後倒入鳳爪翻炒
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步驟 8/13
接著加點醬油，老抽，五香粉
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步驟 9/13
翻炒均勻後再倒入鵪鶉蛋
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步驟 10/13
然後加碗水煮開
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步驟 11/13
轉中火蓋上蓋燜半小時左右
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步驟 12/13
待差不多收汁時再放入紅椒翻炒幾下就可以了
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步驟 13/13
完成了
小貼士
雞爪雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
釋出於 2019-10-31
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