香菇燜鴨 - 香菇燜鴨的做法,香菇燜鴨怎麼做好吃,香菇燜鴨的家常做法 - 京細菜譜

香菇燜鴨

6.4萬熱度 775 收藏

痰湧匚辜採

關注

簡單

時間:10-30分鐘

食材

鴨肉 400g

幹香菇 10朵

油適量

鹽適量

幹辣椒 5只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

剁塊的鴨肉；
步驟 2/11

配料；
步驟 3/11

香菇提前泡發；
步驟 4/11

然後把香菇洗乾淨撕小朵；
步驟 5/11

把鴨肉焯水再洗一下；
步驟 6/11

辣椒切段；蒜切片；姜切小片；蔥切段；
步驟 7/11

鍋中加少許油，放入蔥薑蒜辣椒炒香；
步驟 8/11

再加入鴨肉煸炒出油；
步驟 9/11

加紅燒醬油、料酒和鹽炒勻；
步驟 10/11

加半碗清水，加蓋中小火燜15分鐘左右；
步驟 11/11

至收汁就可以裝盤了。

小貼士

沒紅燒醬油用普通醬油也可以。

釋出於 2019-10-31