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苦蕎蒸米飯
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詩瑤

春天就是各種“挑食症”高發的季節,那麼米飯又是日常的主食,但是能做的花樣又很多,我們需要的就是在平常的食譜中新增一些營養,增強抵抗力。大家都知道苦蕎,苦蕎麥中含有一種芸香素,是對老人小孩極好的一種元素,和大米兩者搭配對人體的優勢立馬體現,但是究竟應該怎麼做呢?今天在家做了一遍。做起來方便,味道絕對不含糊。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
苦蕎米 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先,我們選擇雁門清高苦蕎米
  • 步驟 2/6
    以1:3的比例搭配
  • 步驟 3/6
    先淘洗一遍,放入鍋內,水高出米麵的2釐米處,攪拌,使苦蕎香米和大米分佈均勻;(水面漂浮物為苦蕎米)
  • 步驟 4/6
    好,下一步就是放入電飯煲內,按下開關,待米飯蒸熟,燜3-5分鐘左右,掀開鍋蓋;
  • 步驟 5/6
    哇!開啟鍋蓋的瞬間,苦蕎香味飄滿整個房間,頓時食慾大增,第一次成功的做出這麼香的米飯;
  • 步驟 6/6
    肚子餓不餓,蒸一碗米飯搭配幾個小菜,開動吧!
小貼士

備註,淘洗之後要攪勻,這樣苦蕎米和大米就能釋出均勻。

釋出於 2020-03-10
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