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苦蕎蒸糕
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魂夢歸他處殳

買了一些苦蕎來做蒸糕吃，苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
苦蕎粉 200g
純牛奶 250g
細砂糖 100g
泡打粉 4g
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備上述材料
  • 步驟 2/6
    苦蕎粉中放入泡打粉混合均勻。
  • 步驟 3/6
    倒入牛奶攪拌成麵糊。
  • 步驟 4/6
    放入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    把苦蕎麵糊倒入模具中，表面撒上一層熟芝麻。
  • 步驟 6/6
    放入蒸鍋裡，水沸後蒸二十分鐘即可。
小貼士

細砂糖的用量根據個人的喜好放入，喜甜者多放一些，能吃苦的人少放一些。

釋出於 2019-09-23
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