jxcaipu logo
苦蕎營養蛋糕
7.2萬 熱度 190 收藏
炯廝殉置遣

看著蛋糕店琳琅滿目的各式蛋糕，不禁讓我們垂涎三尺。小孩更喜歡，但是為了寶寶們的健康，寶媽就要限制寶寶們吃蛋糕的次數，因為說來說去奶油那麼多，還是不宜多吃的。為了寶寶和家人的健康，寶媽們開始親自上手做蛋糕，網上購入一臺電烤箱，小件備齊就可以製作美味又健康的蛋糕了。苦蕎可以製作很多面食，但是卻很單一，今天我們製作蛋糕，適合於給寶寶和老人食用。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3顆
苦蕎粉 40g
麵粉 60g
白糖 70g
牛奶 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蛋黃、蛋清分開，在這裡教大家一個小妙招，拿喝完水的塑膠瓶，對準蛋黃，自然就會將蛋黃吸進去；
  • 步驟 2/6
    將白糖分三次加入蛋清中打發至硬性發泡；
  • 步驟 3/6
    將蛋黃攪拌後加入牛奶攪拌均勻（注：一定要攪拌均勻，不然可能造成奶蛋分離），再分次加入麵粉和苦蕎粉攪拌均勻，分三次加入打發的蛋清至3中攪拌均勻；
  • 步驟 4/6
    將打好的蛋糕依次倒入模具中；
  • 步驟 5/6
    入烤箱，上下火180度15－20分鐘既可；
  • 步驟 6/6
    出鍋了，香噴噴的苦蕎蛋糕點心製作好了。
小貼士

備註：烤蛋糕用低筋粉，如果不用烤，用蒸的，則可用中筋粉。

釋出於 2020-01-15
257
相關菜譜
寫評論