jxcaipu logo
桂花營養米糕
7.7萬 熱度 22 收藏
安秋綠光

米糕中加入各種營養粉類，山藥，枸杞，紅棗，紅豆，薏米，黑米，黃豆.....口感與營養不再單一。

時間:10-30分鐘
食材
糙米 100g
水磨糯米粉 100g
芝麻醬（芝麻粉） 適量
各種營養粉粉 適量
糖粉 適量
桂花 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糙米粉糯米粉糖粉混合，加適量牛奶搓散，加桂花。
  • 步驟 2/8
    取一半的混合粉，加入營養粉，芝麻核桃，牛奶調整溼度，搓散
  • 步驟 3/8
    用餅乾模壓出花形
  • 步驟 4/8
    也可以方形分層
  • 步驟 5/8
    開水大火蒸20分鐘，可愛的粉紅遇熱跑沒了，還原為本色了。
  • 步驟 6/8
    上圖
  • 步驟 7/8
    再臭美一張
  • 步驟 8/8
    還來一張
小貼士

因為做造型，磨具只有一個，需脫模後再做第二個，所以壓得有點結實。如果有足夠的磨具，可以鬆鬆的一層一層鋪，口感會松一點。

釋出於 2019-02-21
157
相關菜譜
寫評論