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鮮橙蒸米飯
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明昊明琴

剛來尚康食的時候被首頁有道鮮橙蒸糯米給吸引了,覺得很棒,一直想做可是忘記泡糯米了,所以就拿泰國米來試試.不過感覺味道一般,或許應該用糯米來做.

時間:10-30分鐘
食材
鮮橙 1個
泰國米 100g
雞胸肉 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    泰國米提前用清水浸泡. 另準備好鮮橙、雞胸肉。
  • 步驟 2/8
    雞胸肉切塊加鹽、醬油、蠔油、雞精攪拌均勻，放置一邊讓其入味。
  • 步驟 3/8
    鮮橙剝皮，切開，去掉果肉擺在碗裡。
  • 步驟 4/8
    底下先撒些米。
  • 步驟 5/8
    再鋪一層雞胸肉。
  • 步驟 6/8
    最後在上面鋪一層米，然後再擠點橙汁。
  • 步驟 7/8
    放到電飯煲裡煮熟就可以。
  • 步驟 8/8
    最後的成品。
小貼士

由於米提前泡了，已經吸足水分，鋪飯的環節無需再加水，橙汁淋上些就可以了。

米一定要泡到時候，否則難熟，雞脯也要醃到時候，這樣更入味。

釋出於 2020-02-04
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