西葫蘆釀肉
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西葫蘆的營養價值很高，具有美容養顏的功效，把肉釀入西葫蘆葷素搭配鮮美可口，這道菜做宴客菜也是不錯哦～
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好的食材 -
步驟 2/13
把洗乾淨的西葫蘆切去頭尾，在切成2到3釐米的段
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步驟 3/13
用勺子挖出裡邊的瓜瓤，注意不要挖透了
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步驟 4/13
剁好的肉餡里加料酒，胡椒粉和生抽少許鹽和澱粉攪打上勁，這一步忘記拍照了，把醃好的肉餡釀入西葫蘆中
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步驟 5/13
肉餡釀的超過西葫蘆高一點，做好所有
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步驟 6/13
鍋中油熱時碼入釀好的西葫蘆，煎之微黃色
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步驟 7/13
然後翻面煎好另一面
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步驟 8/13
把煎好的西葫蘆拔一邊下入蒜粒煸出香味
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步驟 9/13
加水燒開在加入蠔油蓋上蓋子燜5分鐘
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步驟 10/13
把西葫蘆盛出少留一點底湯
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步驟 11/13
勾入薄芡加紅辣椒淋入少許芝麻油關火
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步驟 12/13
最後把湯汁澆在西葫蘆上即可
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步驟 13/13
成品圖開始享用吧！
小貼士
1、豬肉也可以用雞脯肉代替
2、西葫蘆段不易切的太長，以免熟的不透
釋出於 2020-03-10
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