西葫蘆釀肉 - 西葫蘆釀肉的做法,西葫蘆釀肉怎麼做好吃,西葫蘆釀肉的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆釀肉

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西葫蘆的營養價值很高，具有美容養顏的功效，把肉釀入西葫蘆葷素搭配鮮美可口，這道菜做宴客菜也是不錯哦～

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 230g

豬肉 140g

紅辣椒 30g

大蒜 3個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好的食材
步驟 2/13

把洗乾淨的西葫蘆切去頭尾，在切成2到3釐米的段
步驟 3/13

用勺子挖出裡邊的瓜瓤，注意不要挖透了
步驟 4/13

剁好的肉餡里加料酒，胡椒粉和生抽少許鹽和澱粉攪打上勁，這一步忘記拍照了，把醃好的肉餡釀入西葫蘆中
步驟 5/13

肉餡釀的超過西葫蘆高一點，做好所有
步驟 6/13

鍋中油熱時碼入釀好的西葫蘆，煎之微黃色
步驟 7/13

然後翻面煎好另一面
步驟 8/13

把煎好的西葫蘆拔一邊下入蒜粒煸出香味
步驟 9/13

加水燒開在加入蠔油蓋上蓋子燜5分鐘
步驟 10/13

把西葫蘆盛出少留一點底湯
步驟 11/13

勾入薄芡加紅辣椒淋入少許芝麻油關火
步驟 12/13

最後把湯汁澆在西葫蘆上即可
步驟 13/13

成品圖開始享用吧！

小貼士

1、豬肉也可以用雞脯肉代替

2、西葫蘆段不易切的太長，以免熟的不透

釋出於 2020-03-10