jxcaipu logo
烤西葫蘆釀肉
11.6萬 熱度 17 收藏
曼雲染墨丶若流雲

西葫蘆烤著吃,也是第一次做,參照了烤茄子的做法,也算是給西葫蘆添加了一種吃法,用宜家的瓷派盤做烤盤和容器,清洗也方便

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 一個
豬肉餡 100克
洋蔥 40克
蒜香橄欖油 一大勺
適量
白胡椒粉 少許
芝士粉 適量
麵包屑 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    西葫蘆洗淨,對切開,用勺子挖出瓜肉,西葫蘆放在派盤中,在西葫蘆上撒少許的鹽,醃漬少許
  • 步驟 3/9
    洋蔥與挖出的瓜肉切成小丁
  • 步驟 4/9
    鍋中放入蒜香橄欖油
  • 步驟 5/9
    放入洋蔥炒出香味,再放入瓜肉丁炒軟,關火
  • 步驟 6/9
    放入豬肉餡、鹽、胡椒粉、少許的芝士粉,拌勻待用,這是在離火狀態下操作的
  • 步驟 7/9
    角瓜用廚房紙沾掉醃出的水分,將肉餡用湯匙填入角瓜中,全部填進去,表面會鼓起一些
  • 步驟 8/9
    在表面撒上面包屑和芝士粉
  • 步驟 9/9
    派盤放入已預熱到位的烤箱中層,230度預熱,烤15~20分鐘
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣來定,烘烤的時候不要離開,要隨時觀察;沒有蒜香橄欖油,用植物油代替即可,豬肉餡換成牛肉餡味道更好

釋出於 2018-10-20
相關菜譜
寫評論