Name: 西葫蘆釀肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 西葫蘆 1個; 豬肉 200g; 蒜 適量; 辣椒 適量; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 生抽 適量; 澱粉 適量

西葫蘆釀肉

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西葫蘆的營養成分很高，含有較多維生素C和葡萄糖等營養物質。把肉釀入葷素搭配均勻，做為宴客菜也是很不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

西葫蘆 1個

豬肉 200g

蒜適量

辣椒適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

肉攪碎加入澱粉、胡椒粉和鹽醃製。
步驟 3/9

西葫蘆切厚片，中間挖空。
步驟 4/9

把肉釀入西葫蘆中。
步驟 5/9

蒜和辣椒切好備用。
步驟 6/9

鍋內熱油，下西葫蘆煎至兩面微黃。
步驟 7/9

下蒜碎加水和少許生抽，蓋上蓋燜5分鐘。
步驟 8/9

將西葫蘆撿出，留湯勾薄芡，加入辣椒，最後將湯汁澆到西葫蘆上即可。
步驟 9/9

成品圖。

小貼士

1、豬肉可用其他肉代替。

2、不吃辣的可不放辣椒。

釋出於 2020-02-03

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