jxcaipu logo
肉末香芹餡餅
5.8萬 熱度 75 收藏
若馨distinguish

肉末香芹餡餅

時間:30分鐘-1小時
食材
香芹 500g
肉末 260g
麵粉 600g
油 3勺
鹽 1勺
醬油 2勺
蝦粉 1勺
香油 1勺
五香粉 1勺
大蔥 1根
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉用開水燙一半和另一半一起和成麵糰。
  • 步驟 2/14
    和好的麵糰放在一邊醒面二十分鐘。
  • 步驟 3/14
    將西芹洗淨切末。
  • 步驟 4/14
    蔥姜切末備用。
  • 步驟 5/14
    將西芹末和蔥薑末一起放入肉餡中。
  • 步驟 6/14
    將油、醬油、五香粉、蝦粉、香油一起放入餡料中一起攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    將醒好的麵糰分成若干小劑子。
  • 步驟 8/14
    將小劑子擀成麵皮包入適量餡料，收緊口，壓扁即可。
  • 步驟 9/14
    做好的小餅。
  • 步驟 10/14
    鍋中倒入適量油。
  • 步驟 11/14
    放入餡餅中小火煎至金黃，蓋上鍋蓋小火煎至熟透。
  • 步驟 12/14
    翻過來繼續煎另外一面至微黃熟透即可。
  • 步驟 13/14
    煎好後的餡餅。
  • 步驟 14/14
    外焦裡嫩，鮮香味美。
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-01
25
相關菜譜
寫評論