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香椿煎雞蛋
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又到了香椿上市的季節,現在買還有點小貴啊,哈哈!這幾天有了網商,南方人想要吃到北方的特產,那也是非常簡單的事了,大愛香椿,因為家裡那個山東人愛,所以我也愛上了,哈哈!兒子原來不喜歡,慢慢地也喜歡上了,時令小菜,人人愛`

時間:10分鐘內
食材
香椿 30g
雞蛋 200g
油 適量
鹽 適量
草莓 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香椿清水洗一下瀝乾;
  • 步驟 2/9
    入開水中焯一下;
  • 步驟 3/9
    撈起擠幹水份,切碎備用;
  • 步驟 4/9
    雞蛋四個打入大盤中;加入適量的鹽攪打均勻成雞蛋液;
  • 步驟 5/9
    加入香椿碎;
  • 步驟 6/9
    一起攪拌均勻;
  • 步驟 7/9
    平底鍋放少許底油,倒入雞蛋液;
  • 步驟 8/9
    煎炒至熟即可;
  • 步驟 9/9
    兒子不太愛香椿,所以用餅乾模切成小花形狀,加了顆草莓香菜擺下盤給他,吃完還想要,哈哈!
小貼士

香椿主要起來調味作用,適量即可,如果量少,不焯水也是可以的.

釋出於 2023-10-23
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