煎雞排 - 煎雞排的做法,煎雞排怎麼做好吃,煎雞排的家常做法 - 京細菜譜

煎雞排

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外焦裡嫩的煎雞排，不油炸，不但減少了油脂的攝入，還可以把雞排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃著更安心。

時間:10-30分鐘

食材

雞排腿 1只

油適量

鹽適量

料酒 1湯匙

胡椒粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞排腿洗淨。
步驟 2/11

去骨。
步驟 3/11

雞排腿肉用刀切幾下，不要切透。
步驟 4/11

放入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉、胡椒粉。
步驟 5/11

抓勻，醃製10分鐘。
步驟 6/11

醃好的雞肉放入裹炸粉。
步驟 7/11

電餅鐺燒熱，放少許油，將雞排皮朝下放入。
步驟 8/11

一面煎黃後翻面。
步驟 9/11

煎至兩面金黃。
步驟 10/11

切塊。
步驟 11/11

淋番茄沙司即可。

小貼士

如果您沒有裹炸粉，也可以用雞蛋麵粉糊裹在雞排外面煎制，一樣酥脆可口。

釋出於 2019-12-02