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香煎雞排（雞胸脯或雞腿肉兼用）
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cautious上下

好吃的香煎雞排 就像西餐廳裡一樣的味道 簡單的做法 在家裡也可以做好吃的低卡雞排哦

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 適量
蒜 少許
醬油 適量
鹽和胡椒粉 少量
孜然粉 少許
蔬菜（選用自己喜愛的） 適量
檸檬 半個
黃油 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞肉用刀劃幾道口 以便入味 （我選用的是雞胸脯肉 低熱量嘿嘿 本菜譜同樣適用去骨雞腿肉）
  • 步驟 2/9
    撒入適量鹽、胡椒粉、孜然粉，用手用力擠半個檸檬汁均勻入雞肉
  • 步驟 3/9
    加入醬油入味，醃製30分鐘。醃製中時不時用手抓一下保證入味均勻～
  • 步驟 4/9
    按自己口味來，也可加入生薑、蒜片、香菜同時醃製哦～
  • 步驟 5/9
    醃製時長為半個小時，所以就可以利用時間來做點簡單的蔬菜作為雞排的配菜。我這裡選用的是胡蘿蔔丁和小香菇～簡單炒炒即可裝盤作為配菜使用
  • 步驟 6/9
    30分鐘之後，融化黃油，當鍋熱量達到一定時，準備放雞肉啦
  • 步驟 7/9
    放入雞肉 不要輕易反翻動 從側面可以從雞肉的顏色變化看出是否煎熟
  • 步驟 8/9
    兩邊都煎上色 保證雞肉已經全熟 不用擔心煎焦了 稍微焦一點更好吃噢
  • 步驟 9/9
    裝盤食用即可～用好看的盤子和配菜裝點一下就可以做一個安靜的少女啦嘻嘻
小貼士

1. 一定要放檸檬汁，第一可以去除腥味，第二檸檬入味後雞肉口感更好 2.使用黃油比食用油會讓雞肉口感更好

釋出於 2018-08-12
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