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香煎雞排
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咯嘰哩咕嚕biu

雞肉前幾次做了雞米花 今天我想做雞排吃 哈哈 不過沒有雞蛋了 就沒下樓買 因為外面實在太冷了啊 下面來看看我是怎麼做的吧

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 500g
油 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
芝麻 適量
料酒 適量
薑片 適量
蔥花 適量
老抽 少許
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好雞胸脯肉 洗淨
  • 步驟 2/10
    把肉片薄 根據自己想要的大小 然後用刀背把雞肉打松 （我沒有小錘子）
  • 步驟 3/10
    這是都拍好的雞排
  • 步驟 4/10
    加入薑片 蔥花 料酒 少許老抽 適量鹽 花椒粉 醃漬10分鐘
  • 步驟 5/10
    盤子擦乾 倒入適量麵包糠 加入適量芝麻 攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    這是醃漬好的雞排
  • 步驟 7/10
    把雞排放入麵包糠中 均勻沾上面包糠和芝麻
  • 步驟 8/10
    下入已經燒熱油的鍋中 小火煎
  • 步驟 9/10
    一面煎好後 翻面煎好另一面
  • 步驟 10/10
    出鍋 切好放入盤中 我的小加菲也喜歡這道菜啊
小貼士

小火煎雞排 否則裡面不容易熟

主要是醃漬入味 自己把握好鹹淡

釋出於 2022-03-16
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