煎雞排
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一燈大師
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煎雞排比較炸雞排，要省事些，不用佔用許多油，但不如油炸熟的快，煎制時注意一定要煎熟。
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞胸肉切薄片，用刀背拍散肉質，撒鹽醃製一會兒； -
步驟 2/7
加入澱粉拌勻；
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步驟 3/7
打入一個蛋清，拌勻；
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步驟 4/7
裹上面包糠；
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步驟 5/7
平底鍋，倒入油，煎制；
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步驟 6/7
兩面煎熟，可以切開看一下，必要時，蓋鍋蓋兒煎一會兒；；
-
步驟 7/7
出鍋，切段配番茄醬食用。
小貼士
雞胸還未解凍時，切片容易；
注意調整火候，一面煎糊。
釋出於 2024-07-27
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