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香煎箭扣魚
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漫天蒲公英辛

家鄉出產一種小型魚類,我們管這種魚叫“箭扣魚,這種魚雖然個頭不大,但味道鮮美,雖然這種魚刺多,但深受家鄉人喜愛!

時間:10分鐘內
食材
箭扣魚 500g
花生油 20ml
少量
料酒 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材:箭扣魚洗淨去除頭部和內臟,用鹽和料酒醃製一會
  • 步驟 2/5
    熱鍋放油
  • 步驟 3/5
    一條一條將魚放入鍋中煎
  • 步驟 4/5
    煎至一面金黃色時翻面煎另一面即可
  • 步驟 5/5
    味道鮮美極了
小貼士

煎至定型變金黃色時再翻動煎另一面,箭扣魚刺多,吃的時候要注意喲

釋出於 2020-02-12
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