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芹菜素煎包
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陽剛historian

女兒一向愛吃芹菜，今天就用芹菜做了水煎包。放學後回家就入鍋煎了，煎包出鍋，兩個小吃貨已經迫不及待的張著嘴巴，等在桌子旁邊了。小寶還小隻管吃，沒有多餘的話。女兒吃了一口，問，是芹菜味的，好吃，我最愛吃芹菜了。還真是吃貨的世界裡只有吃，沒有我，一鍋煎包最後給我剩了3個。感謝老天給我兩個這麼好養的孩子，希望孩子們健康成長。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
雞蛋 3個
木耳 5g
麵粉 300g
花生油 1勺
五香粉 適量
蔥 3顆
鹽 適量
雞精 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材：芹菜，雞蛋，木耳。
  • 步驟 2/15
    雞蛋打散後加入半杯清水，用平底鍋炒熟拌碎，放涼備用。
  • 步驟 3/15
    芹菜切碎末，木耳切碎，蔥切碎末。
  • 步驟 4/15
    雞蛋碎和木耳放入芹菜中混合。
  • 步驟 5/15
    倒入小，放入鹽，五香粉，香油，雞精拌勻成餡。
  • 步驟 6/15
    麵粉加水和一點鹽揉至麵糰後餳10分鐘。
  • 步驟 7/15
    餳過的麵糰重新排氣後搓成長條，然後切割成比餃子略大一點的劑子，再把劑子按扁，擀成薄皮。
  • 步驟 8/15
    取一片面皮，中間放芹菜餡。
  • 步驟 9/15
    包成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 10/15
    包完所有的包子。
  • 步驟 11/15
    平底鍋中倒入油，擺上煎包，用小火煎。
  • 步驟 12/15
    煎制底部微黃。
  • 步驟 13/15
    倒入半杯清水，水量剛好包子底部，因為是素餡熟的很快。
  • 步驟 14/15
    水份收幹後，撒上蔥花即可出鍋食用。
  • 步驟 15/15
    清淡美味，好吃。
小貼士

無

釋出於 2019-12-03
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