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紅豆煎餅
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沾僦苟攬託

做了紅豆餡,就來做個紅豆煎餅來當早餐吃吃,紅豆餡的份量,我很貪心抹了很多,每口咬下都有紅豆香

時間:1-2小時
食材
紅豆餡 適量
中筋麵粉 100g
熱水 45ml
冷水 15ml
鹽 1g
細砂糖 1g
植物油 4ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    把麵粉.鹽.糖和植物油放進盆裡,慢慢加入熱水和冷水
  • 步驟 3/14
    揉成光滑的麵糰,放置30分
  • 步驟 4/14
    再分2份麵糰,放置15分
  • 步驟 5/14
    麵糰桿成麵皮
  • 步驟 6/14
    抹上適量的紅豆餡
  • 步驟 7/14
    再抹上一層薄薄的油
  • 步驟 8/14
    由下往上卷,用手慢慢再拉長
  • 步驟 9/14
    捲成蚊香狀,再放置15分
  • 步驟 10/14
    再桿開成圓形狀
  • 步驟 11/14
    電餅鐺加熱
  • 步驟 12/14
    表面抹上一些油,放入紅豆煎餅
  • 步驟 13/14
    煎到微焦,再翻面繼續煎
  • 步驟 14/14
    兩面煎熟至微焦,即可
小貼士

紅豆餡,可依個人喜好去調整

釋出於 2020-08-13
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