那一天看到朋友做了，引起我的食慾，紅薯煎餅對廣東人來說再熟悉不過了，小時候媽媽經常給我們做，早餐會經常吃到，再怎麼吃也不會覺得膩，隨著我們長大，媽媽的工作也越來越忙，也只能新年前做煎堆時會做一點來吃，我家有10年沒有做煎堆了，所以我家裡也有10年沒有做過紅薯煎餅，以前我偶爾會在外面買，自從自己下廚房，在外面吃東西也越來越少，工作忙，有時候連吃也成了一個難題，呵呵！所以只能事事親歷親為了。