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紅薯煎餅
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額完小小網民奚晌

蒸熟的地瓜不甜，我就趁熱加面做成了小餅，餓的時候可以直接當零食吃不用加熱。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 500g
糯米麵 適量
普通麵粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯洗乾淨去皮
  • 步驟 2/10
    切成薄片
  • 步驟 3/10
    放入蒸鍋裡蒸熟
  • 步驟 4/10
    將蒸熟的紅薯趁熱搗成泥
  • 步驟 5/10
    放入適量糯米粉，普通麵粉和白糖攪拌一下
  • 步驟 6/10
    揉成柔軟的麵糰
  • 步驟 7/10
    麵糰分成若干小劑子
  • 步驟 8/10
    電餅鐺加熱刷一層油
  • 步驟 9/10
    將小劑子壓扁放入電餅鐺，在上面撒點黑芝麻
  • 步驟 10/10
    兩面煎熟即可
小貼士

1.紅薯夠甜可以不加糖

2.添一點普通麵粉，讓小餅不會太黏太軟

釋出於 2022-06-02
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