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紫薯煎餅
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deflection恐懼

紫薯煎餅,簡單易做,端上桌都搶著也要吃

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 250g
糯米粉 適量
椰蓉 適量
糖 適量
草莓幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫薯去皮切薄片鋪在平盤中蒸熟
  • 步驟 2/8
    取出，趁熱加入糖拌勻
  • 步驟 3/8
    稍微放涼到溫的狀態加入草莓幹
  • 步驟 4/8
    加入適量檽米粉
  • 步驟 5/8
    揉成團，靜置鬆弛10分鐘左右（蓋個蓋子防止水分流失變幹）
  • 步驟 6/8
    取30克左右揉成團（這個不需要太多操作，稍微能成團就好），然後按扁
  • 步驟 7/8
    、多功能燉煮鍋按下乾煸功能鍵，再次按開始，預熱3分鐘後加少許的橄欖油
  • 步驟 8/8
    將紫薯放入煎、煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的時候可以根據自己喜歡撒上椰蓉，特別的甜蜜
小貼士

舞語：

1、蒸好的紫薯要趁熱加入糖拌勻

2、紫薯團不要過度揉，稍微能成團即可操作

3、加入草莓幹，讓甜蜜點微酸，初戀的滋味？當然你也可以選擇不加或新增其他材料

釋出於 2020-09-15
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