紫薯煎餅
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暨人醒夢亦碎
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黑色食品不僅營養價值高，而且對人體有較強的保健作用。黑色植物食品脂肪含量較高，且含多價不飽和脂肪酸，有利於營養腦細胞，防止血膽固醇沉積；還含較豐富的B族維生素，特別富含我國膳食結構中容易缺乏的核黃素。
烹飪步驟
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步驟 1/6
紫薯去皮蒸熟後，壓成泥 -
步驟 2/6
往紫薯泥的碗里加入麵粉、磕入雞蛋、白糖
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步驟 3/6
加水攪拌成麵糊
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步驟 4/6
平底鍋燒熱，放油
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步驟 5/6
油熱把麵糊倒入平底鍋內煎，煎至一面凝固後翻另一面
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步驟 6/6
兩面交替多翻動幾次直至煎熟
小貼士
無技巧。
釋出於 2025-02-02
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