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瑤柱蝦米豬骨粥
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ion顫抖

放些豬肉味道更鮮。我們更喜歡吃這種比較稠的粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
瑤柱 20粒
蝦米 20粒
豬骨 150g
生抽 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瑤柱、蝦米適量，大米一杯，姜2片，胡椒粉適量。生抽鹽適量
  • 步驟 2/7
    瑤柱蝦米洗淨，稍浸泡
  • 步驟 3/7
    大米淘洗乾淨，放豬骨加入蝦米瑤柱薑片加適量水，大火煲。
  • 步驟 4/7
    煲開了改小火煲，火勢大小以能夠保持滾動狀態，注意看火，粥容易滾出來。
  • 步驟 5/7
    煲至自己喜歡的軟綿程度。
  • 步驟 6/7
    放鹽，胡椒粉調味（可不放胡椒粉）。
  • 步驟 7/7
    放點生抽，可以讓粥的色澤更美
小貼士

如果放豬骨最好先飛水，然後撈起沖洗乾淨骨碎，這樣方便寶寶食用。

可以增加紅蘿蔔 紅棗或是番茄更美味。

紅棗記得去核。

番茄是快好的時候才放。

釋出於 2019-12-04
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