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大米小米豬骨粥
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嫪戀instructor

壓力煲煮食相當方便，像粥，湯，飯。我們一至六都上班，只有週日休息可以帶寶寶外出玩，自然不想花太多時間煮食方面。在盛夏，出汗多，胃口不太好，粥類就很適合做正餐。豬骨粥，有鈣，也好味。煲粥煮飯，我喜歡加些小米，補充維生素。於是在某個週日選了煲一鍋豬骨粥，再加些點心，解決了一個午餐啦。跟大家分享。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬扇骨 250G
大米 1/2杯
小米 1/4杯
薄荷味 適量
鹽 適量
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    盛壓力煲量米杯1/2大米與小米，大米多些，小米少些。
  • 步驟 2/6
    洗乾淨
  • 步驟 3/6
    豬扇骨洗淨，開水煲一會兒，再洗多一次，去泡泡。
  • 步驟 4/6
    將所有材料放進壓力煲，加入五碗清水。
  • 步驟 5/6
    將壓力煲計時器調到“煲粥檔”
  • 步驟 6/6
    時間到了，排好壓，就可以開蓋，放鹽。
小貼士

因為有肉類，我沒有放油，骨就開水處理過，煲好也沒多少油，很清淡的一味粥。因為用壓力煲煲的，所以水量不能放太多，煲好之後還是這麼多水的。我一般是1/2杯米配4-5碗水，兩大一小三個人的份量。

釋出於 2019-06-04
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