自制豬油
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WuLi故事
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突然間想做老婆餅了，但是發現家裡沒有豬油，用玉米油試了一下發現起酥效果沒那麼好，所以決定買些肥豬肉回來自己熬些豬油備用，自己做不僅成本低而且是絕對健康的！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先將豬肉用溫水清洗乾淨 -
步驟 2/7
除去廋肉和豬皮，將肥肉切小塊
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步驟 3/7
將清水和肥肉放放鍋中
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步驟 4/7
蓋上鍋蓋大火燒開
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步驟 5/7
這時改小火繼續熬
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步驟 6/7
二十分鐘左右是這個樣子，這時可以關火併過濾了
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步驟 7/7
過濾後的成品
小貼士
1、熬豬油時加些清水不但熬製過程中不易糊底而且成品油看起來會白亮很多
2、一定要買大肥豬的肥肉，不要有廋肉精的那種
3、過濾後的豬油放冰箱冷凍，隨用隨取
4、熬的時候用鍋鏟多翻動幾次
釋出於 2020-02-12
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