豬油有很多妙用,蒸饅頭的發麵裡揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口;煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯鬆軟、可口;鐵鍋洗淨擦乾,再塗點豬油抹勻,可防止生鏽。。。在我家最喜歡的就是炒菜起鍋時下適量豬油,會使菜餚更為美味。
1、油漬不要丟掉,可用來炒菜、拌菜、做餅都很好吃。
2、夏天的豬油不易凝結,會呈微黃色,冬天的豬油易凝結,呈淡黃白色。
3、夏天豬油不好放置,我家一般是吃兩三天,如果吃得久就要放進冰箱,凝結了就可以放久點。