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自制豬油
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瘋瘋癲癲只為你

豬油的用處很強大，做酥皮點心時加了它起酥棒棒噠，下麵條時加一勺真的太香啦~

時間:30分鐘-1小時
食材
豬板油 500g
蔥 1根
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬板油用溫水清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    豬油切小丁
  • 步驟 3/6
    將豬板油倒入鍋內，倒入一小碗清水
  • 步驟 4/6
    待水開後，轉小火慢熬，不斷翻炒防止煎了
  • 步驟 5/6
    待豬油渣微黃時，加入蔥結，使豬油更清香
  • 步驟 6/6
    將油渣熬至乾透然後將油過濾到無水無油的乾淨容器中，待油溫熱後加入一茶勺鹽攪拌均勻，延長豬油的儲存時間
小貼士

無

釋出於 2019-07-24
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