jxcaipu logo
土豆燴海帶
9.3萬 熱度 171 收藏
戚天嘯傲龍飛

海帶是一種營養價值較高的蔬菜，海帶含有大量的碘，可以防治甲狀腺機能障礙。可以防治高血壓和動脈硬化。有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質。並含有一種可降低血液粘性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。海帶中含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。特別建議中年以上的朋友適當的多吃一些海帶。海帶的吃法也是很多的，不容易吃膩。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
海帶 200g
胡蘿蔔 2根
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
綿白糖 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
魚露 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片。海帶充分的泡，去除鹽分。五花肉剁成肉餡。蔥、姜、蒜切成碎末。備用。
  • 步驟 2/9
    先將土豆和胡蘿蔔過油後裝盤備用。
  • 步驟 3/9
    蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉末煸炒。
  • 步驟 4/9
    肉末炒變色後，放入海帶煸炒。
  • 步驟 5/9
    放入魚露和生抽繼續煸炒。
  • 步驟 6/9
    加入清水，鍋開後燉海帶10分鐘。
  • 步驟 7/9
    然後放入土豆和胡蘿蔔，再燉10分鐘。
  • 步驟 8/9
    待鍋中的湯汁基本靠幹，放入雞粉、白糖和少許的鹽，關火，拌勻。
  • 步驟 9/9
    非常非常的美味，是一道很棒下飯菜。
小貼士

放鹽一定要小心，海帶本身很鹹，就是泡過還是鹹。

釋出於 2020-02-13
237
相關菜譜
寫評論