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蜆子肉燉豆腐
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像風在頌

這道菜味道很鮮美,豆腐柔滑,蜆子入味。

時間:30分鐘-1小時
食材
蜆子 1000g
豆醬 1塊
適量
生粉 適量
少許
大蒜 少許
少許
老抽 適量
辣椒 適量
料酒 少許
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蜆子洗淨
  • 步驟 2/11
    豆腐切塊
  • 步驟 3/11
    蜆子煮開
  • 步驟 4/11
    蜆子湯留著
  • 步驟 5/11
    剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裡待用
  • 步驟 6/11
    配料爆香
  • 步驟 7/11
    豆腐下鍋略炒
  • 步驟 8/11
    鍋中加入糖、老抽、辣椒、鹽
  • 步驟 9/11
    倒入蜆子肉
  • 步驟 10/11
    大火3分鐘即可,出鍋前加入調好的生粉
  • 步驟 11/11
    撒些青蒜出鍋
小貼士

釋出於 2019-10-29
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