醬肉包
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Esperanza-琳
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說是醬肉包，可我沒放甜麵醬。上次做了一次甜麵醬的包子，個人不是很喜歡。本來做飯嘛，也不必一成不變?
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
酵母5g加一勺糖用溫水化開，靜放五分鐘 -
步驟 2/12
500g麵粉倒盤裡
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步驟 3/12
加入酵母水攪拌
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步驟 4/12
揉成光滑的麵糰，用溼巾蓋好。讓它發酵
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步驟 5/12
過半小時開啟看看，發酵至兩倍大。這個時間視天氣定
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步驟 6/12
麵糰拿出來揉排氣，分割成小劑子
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步驟 7/12
擀成薄片，放上肉丁。【醬肉丁做法見我下一個菜譜】
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步驟 8/12
開始捏
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步驟 9/12
捏至收口處轉半圈
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步驟 10/12
好了
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步驟 11/12
包好冷水上鍋，水開後蒸十分鐘，再燜三分鐘開蓋
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步驟 12/12
內餡
小貼士
包子蒸十分鐘，再燜三分鐘開蓋
釋出於 2019-12-05
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