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蒸蒜蓉茄子
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倦與戀涵凝

很喜歡的一道菜

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
蒜子 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切成粗條，用清水浸泡
  • 步驟 2/6
    撈起瀝乾水分，放入蒸屜裡，蒜子剁成蓉，用碗盛好，加入油、鹽、蠔油攪勻
  • 步驟 3/6
    全部放入蒸鍋裡蒸15分鐘
  • 步驟 4/6
    蒸熟了，開鍋
  • 步驟 5/6
    茄子盛入碟中
  • 步驟 6/6
    淋上蒜蓉醬便可
小貼士

切開的茄子要用水浸泡，否則會變色

釋出於 2020-08-17
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