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金裹銀卷
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賜憑粕老揮

老口味粗細糧搭配金裹銀卷，夾層新增芝麻醬，鹹，香，鬆軟，分享下製做過程

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
玉米麵 200g
芝麻醬 50g
酵母 5g
泡打粉 1g
糖 5g
鹽 3g
香油 10ml
花椒鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉，酵母，泡打粉，糖用溫水和成團，蓋上保鮮膜發酵二倍大
  • 步驟 2/11
    玉米麵用溫水和好備用
  • 步驟 3/11
    芝麻醬，鹽和少許香油調勻
  • 步驟 4/11
    麵糰用擀麵杖擀成碗邊厚度薄片
  • 步驟 5/11
    然後鋪平一層玉米麵
  • 步驟 6/11
    倒上芝麻醬抹勻，在撒少許花椒鹽
  • 步驟 7/11
    從一邊捲成卷
  • 步驟 8/11
    用刀切成小段
  • 步驟 9/11
    像著樣就是金裹銀卷
  • 步驟 10/11
    然後碼放蒸鍋裡，蓋上蓋小火上氣，改大火蒸30分鐘
  • 步驟 11/11
    熟後享用鹹香，鬆軟金裹銀卷
小貼士

食材供參考，成型金裹銀卷放入蒸鍋30分鐘即可

釋出於 2019-12-05
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