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菠菜饅頭
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別凊仴聊嘸痕

菠菜屬於營養豐富的深色蔬菜，

時間:1-2小時
食材
菠菜 490g
中筋麵粉 580g
酵母粉 6g
鹽 2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    菠菜浸泡半小時後洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/19
    鍋中倒入適量清水加鹽燒開。
  • 步驟 3/19
    將菠菜放入開水中燙一下。
  • 步驟 4/19
    將菠菜倒入瀝水籃裡瀝乾水分。
  • 步驟 5/19
    將菠菜用筷子夾放原汁機推料口裡榨汁（榨出有290克菠菜汁）。
  • 步驟 6/19
    在菠菜汁里加放酵母粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/19
    麵粉裡倒入菠菜汁。
  • 步驟 8/19
    用筷子攪拌成絮花狀。
  • 步驟 9/19
    再用手揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 10/19
    將麵糰放入微波爐中，邊上放一碗開水進行發酵。
  • 步驟 11/19
    發酵成兩倍大左右取出麵糰。
  • 步驟 12/19
    取出麵糰擀成長方形麵皮。
  • 步驟 13/19
    一端往另一端捲成長條狀。
  • 步驟 14/19
    切成小段。
  • 步驟 15/19
    蒸鍋中加水放上蒸屜和蒸布，將小麵糰擺放在蒸布上，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。
  • 步驟 16/19
    大火燒開後轉中火繼續燒10分鐘，再燜5分鐘。
  • 步驟 17/19
    蒸好的饅頭。
  • 步驟 18/19
    出鍋置溫即可食用。
  • 步驟 19/19
    成品圖。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-28
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