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菠菜饅頭
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菠菜屬於營養豐富的深色蔬菜,
時間:1-2小時
食材
菠菜
490g
中筋麵粉
580g
酵母粉
6g
鹽
2小勺
烹飪步驟
步驟 1/19
菠菜浸泡半小時後洗淨瀝乾水分。
步驟 2/19
鍋中倒入適量清水加鹽燒開。
步驟 3/19
將菠菜放入開水中燙一下。
步驟 4/19
將菠菜倒入瀝水籃裡瀝乾水分。
步驟 5/19
將菠菜用筷子夾放原汁機推料口裡榨汁(榨出有290克菠菜汁)。
步驟 6/19
在菠菜汁里加放酵母粉攪拌均勻。
步驟 7/19
麵粉裡倒入菠菜汁。
步驟 8/19
用筷子攪拌成絮花狀。
步驟 9/19
再用手揉成光滑的麵糰。
步驟 10/19
將麵糰放入微波爐中,邊上放一碗開水進行發酵。
步驟 11/19
發酵成兩倍大左右取出麵糰。
步驟 12/19
取出麵糰擀成長方形麵皮。
步驟 13/19
一端往另一端捲成長條狀。
步驟 14/19
切成小段。
步驟 15/19
蒸鍋中加水放上蒸屜和蒸布,將小麵糰擺放在蒸布上,蓋上鍋蓋靜置20分鐘。
步驟 16/19
大火燒開後轉中火繼續燒10分鐘,再燜5分鐘。
步驟 17/19
蒸好的饅頭。
步驟 18/19
出鍋置溫即可食用。
步驟 19/19
成品圖。
小貼士
好吃
釋出於 2019-10-28
67
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