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草莓果醬饅頭
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在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麵饅頭，玉米麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
草莓果醬 50ml
酵母 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母放溫水中攪拌融化
  • 步驟 2/10
    麵粉倒入盆中加入白糖
  • 步驟 3/10
    將酵母水倒入麵粉中
  • 步驟 4/10
    和成麵糰放置發酵
  • 步驟 5/10
    發酵至兩倍大後取出重新揉勻排氣
  • 步驟 6/10
    擀成麵皮
  • 步驟 7/10
    抹上果醬
  • 步驟 8/10
    捲起來
  • 步驟 9/10
    切段後放置鬆弛15分鐘
  • 步驟 10/10
    放入蒸鍋蒸制熟透即可
小貼士

很簡單，無技巧

釋出於 2020-01-20
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