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草莓果醬排骨
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你能跟上我嗎

我家倆寶特別喜歡吃酸酸甜甜口味的菜品，最近排骨都是蒸著給他們吃的，他們說不想吃了，之前做了好多草莓果醬和糖水罐頭，我就用來和排骨一起燒，酸酸甜甜的味道，倆人是很給面子呀，菜還沒上呢，他們就已經戴好一次性手套在等著了

食材
排骨 500克
草莓果醬 3大勺
草莓糖水罐頭 約100克
蠔油 1勺
清水 1碗
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將切成小段的排骨焯去血水。
  • 步驟 2/8
    炒鍋內倒少許油，放幾片薑片爆香。
  • 步驟 3/8
    倒入排骨，翻炒至水份稍幹。
  • 步驟 4/8
    倒入清水。
  • 步驟 5/8
    加入3大勺草莓果醬。
  • 步驟 6/8
    再倒入100克左右的草莓糖水罐頭（水和草莓一起的量）
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，中小火燜至水份差不多收幹。
  • 步驟 8/8
    最後倒入蠔油調味，翻炒至水份完全收幹，酸酸甜甜的果醬排骨就做好了。
小貼士

1、因為草莓果醬和糖水罐頭有點酸，如果是不帶酸味的果醬，可以加些檸檬汁來調節酸味，在放蠔油之前放進去。

2、如果是隻有果醬，沒有糖水罐頭，那果醬的量要增加。

釋出於 2018-06-14
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