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花樣蔬菜饅頭和豆沙包
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jun__

為了讓孩子吃點蔬菜，又要忙活了，當媽不容易啊，當個稱職的好媽媽更是難上加難啊。。。哈哈

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
紅小豆 適量
小油菜 適量
胡蘿蔔 適量
糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆沙餡是我自己做的，因為天冷出去買不方便，而且我們鎮上還有點小貴。提前泡紅小豆，一晚上吧，再倒鍋里加水煮半個小時就爛了。可能泡的時間長的原因，比我想象中好熟，加糖收幹湯，放保鮮袋用擀麵杖碾碎即可。
  • 步驟 2/4
    發三盆面。一是白麵團，酵母水和白麵；二是油菜汁倒入酵母麵粉發麵；三是胡蘿蔔汁發麵。圖片省略。
  • 步驟 3/4
    發好面，揉出氣泡，再醒20分鐘。根據自己對孩子的瞭解，做成各種形狀的豆沙餡的饅頭。
  • 步驟 4/4
    涼水上鍋，醒10分鐘，蒸20分鐘即可。
釋出於 2023-10-13
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